肥羊盖饭

肥羊盖饭和肥牛盖饭只是肉片换了一下，喜欢用那种都可以。

一、材料准备

主料：肥羊卷200g、盐适量

辅料：淀粉水适量、酱料适量、米饭一碗、洋葱两个、胡萝卜一根

二、制作步骤

步骤1、准备羊肉卷和洋葱

步骤2、肉片烫熟

步骤3、生抽蚝油糖依个人口味调汁

步骤4、把洋葱炒到发黄有香味时放入肉片倒入调好的汤汁翻炒。加水淀粉收汤。装盘！

三、烹饪技巧

这道菜关键是洋葱要炒香