一、材料准备
主料：芥蓝4棵、白米饭4-5碗
辅料：瘦肉1块、鱿鱼干2个、肉卷半根、鸡精蚝油盐适量
二、制作步骤
步骤1、这是准备好的材料:芥蓝洗干净切好，鱿鱼干剪成丝，肉卷切薄片，瘦肉切丝，白米饭大概4-5左右吧
步骤2、锅里热油，把鱿鱼干瘦肉肉卷炒熟，盛起备用
步骤3、锅里再加入油，加入芥蓝炒，芥蓝不太容易熟，所以单独炒
步骤4、加入一小勺盐，翻炒均匀
步骤5、把瘦肉肉卷鱿鱼丝放进去，加入适量鸡精和2勺蚝油，翻炒几下
步骤6、加入白米饭翻炒均匀就可以了
步骤7、出锅！开动！
三、烹饪技巧
芥蓝 米饭是主料，其它的都可以按照自己的喜好增加减少，也可以加上虾仁。
最后还可以加点老抽上色。