据说是广东人喝的第一碗汤呢
一、材料准备
主料:猪筒骨一根、猪排骨两条
辅料:玉米一根、胡萝卜一根、姜、葱适量、玉竹、虫草花、党参、桂圆适量
二、制作步骤
步骤1、将玉竹、虫草花、党参、桂圆用清水浸泡十分钟。
步骤2、猪筒骨、排骨一样冷水入锅,加姜片、葱结焯水后过冷水洗干净。
步骤3、取砂锅先煲筒骨,先放入猪筒骨、姜片、葱结(也可不放),一次性加够水,不要中途添加,放入姜片、葱结,大火煮开后转小火煲40分钟。
步骤4、筒骨熬出味后,再放入排骨。
步骤5、一并放入所需药材、玉米、胡萝卜块,再加盖小火煮,沸了之后算时间40分钟。
步骤6、出锅啦!!!尝尝第一口鲜