黄瓜具有清热解毒的功效，还具有减肥的功效，所以经常吃黄瓜是有好处的，但是如果肠胃不是，那么就不要吃得太多，可以适当。 黄瓜配鸡蛋，另类美味
一、材料准备
主料：黄瓜1根、鸡蛋2个
辅料：盐适量、花生油适量、花椒粉半勺、葱姜末适量
二、制作步骤
步骤1、黄瓜，青红椒洗净，切丝装盘备用，鸡蛋也清洗干净，葱姜切沫
步骤2、热锅，放入花生油
步骤3、油稍热，放入葱姜沫
步骤4、然后放入切好的黄瓜和辣椒，放入盐和花椒粉翻炒均匀
步骤5、打入两个土鸡蛋或者多个，改中火
步骤6、用铲子打散鸡蛋
步骤7、等待鸡蛋凝固，用铲子一点点儿的翻面，鸡蛋全部成熟即可出锅
步骤8、这个成色就差不多啦
步骤9、出锅，香喷喷看得见，闻得香，吃得美呵呵
三、烹饪技巧
全程不要很大的火，不然鸡蛋容易糊，个人感觉中火比较合适，如果是做饭小白，手脚慢的火更不要大，小心一糊到底，