这个菜 比较简单 吃起来 清新 爽口 不油腻！
一、材料准备
主料：黄瓜1根、水发木耳10几朵
辅料：泡椒1个、大葱半根、姜好几片、蒜2瓣切片
二、制作步骤
步骤1、1.干木耳用开水泡发，清洗干净（多洗几次，不然有沙）放菜板上切小，时间多可以用手撕；2.黄瓜斜着切段，然后切片；3.葱姜蒜切片，泡椒切菱形。
步骤2、1.冷锅下油，大火，待油熟了（冒青烟就熟了，就是祖上冒青烟那个青烟）2.中火依次下葱姜蒜泡椒出香味后下木耳，翻炒个5下再下黄瓜，转大火，颠锅翻炒，待木耳狂爆的时候就关火，放入鸡精，盐调味，然后可以起锅了。注：炒木耳的时候木耳会爆起来，注意不要被烫伤了。
步骤3、葱姜蒜
步骤4、泡椒
步骤5、大概就这样！
