宝宝超级喜欢吃山楂片,最近大量新鲜山楂上市,买来自己做点,做这个真是一直要咽口水的,我连编辑这个菜谱也是口水直咽
一、材料准备
主料:山楂1200、白砂糖陶瓷勺子10勺
辅料:
二、制作步骤
步骤1、山楂洗干净,用小刀去掉凹进去的蒂
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步骤2、不锈钢锅里面倒水煮开放入洗好的山楂煮五分钟左右,山楂千万不要用铁锅,会毁了铁锅的
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步骤3、捞出煮好的山楂放入清水中,锅中的水先留着不要倒掉
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步骤4、把山楂核取出来扔掉留下山楂肉,我放到大的容器中➕刚刚煮山楂的水用料理棒打碎的,再拿一块布过滤一下山楂的渣,这样做出来的山楂条更细腻
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步骤5、把过滤好的山楂和糖都放在锅里用小火不断的熬,这是一个漫长的过程,糖这里根据自己喜好,边加边尝
步骤6、熬的差不多了放容器中大概1厘米高,放到烤箱里烤
步骤7、烤好切一切,装在罐子里能吃好久