一、材料准备
主料：鸡蛋3个、大葱1颗
辅料：油适量、盐适量、清水少量、黄瓜半根
二、制作步骤
步骤1、葱切棱形，黄瓜切片，鸡蛋打入碗中打散备用
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步骤2、起火，锅热后倒入食用油，先把打散的蛋液倒入锅中，待蛋液成型进行翻炒，熟后盛出备用
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步骤3、锅内另倒入油热后放入切好的葱个黄瓜，翻炒半分钟，加入少许酱油，翻炒至八分熟，放入炒好的鸡蛋，翻炒几下，加入食用盐，即可出锅食用。
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