材料准备：
主料：香干4块、韭菜150克
辅料：小米辣2个、蒜瓣3瓣、生抽2勺、食盐1小勺、鸡精半勺、金龙鲜橄榄调和油1勺
制作步骤：
步骤1、韭菜、小米辣洗净控水。
步骤2、香干切片。
步骤3、韭菜切段
步骤4、小米辣切碎，蒜瓣切片。
步骤5、金龙鱼25%特级初榨橄榄调和油。
步骤6、炒锅放1勺油，油热放蒜瓣小米辣爆香。
步骤7、放入香干翻炒
步骤8、加入2勺生抽，少量食盐。
步骤9、加入韭菜翻炒1分钟左右，加少量鸡精翻炒出锅。
步骤10、装盘，鲜辣香的韭菜炒香干就做好了，很下饭哦。
烹饪技巧：
韭菜炒香就好不要炒的过于软烂，颜色不好看也会影响口感。