一、材料准备
主料：鸡蛋1个、细香葱2根
辅料：水1.5倍左右鸡蛋的量、白醋2滴、小磨香油4～5滴、盐少许
二、制作步骤
步骤1、鸡蛋一个打散，细香葱2～3根洗净切碎成小葱发～
步骤2、鸡蛋打入明天的饭盒里，放两滴白醋（去除蛋腥味）打散后加入1.5倍量的水继续搅拌，加入薄薄的一层盐、小磨香油2滴、葱花～最后的效果如图
步骤3、起锅烧水，把鸡蛋羹放到篦子上蒸8～10分钟，中间五六分钟的时候打开锅盖放放气，给你们看一眼我的样子～
步骤4、10分钟左右就可以出锅啦！出锅的样子～香喷喷的
步骤5、最后再淋几滴香油，晃一下碗分布均匀，香啊～（照片角度没拍好，太白了）
步骤6、最后老规矩～给你们康康我明天的工作餐～鸡蛋羹～土豆炖豆角～荷包蛋～嘿嘿改天出其他教程分享给大家
三、烹饪技巧
小贴士～
本菜适合零基础做哦