材料准备：
主料：番茄2个至3个、盐根据自己口味
辅料：鸡精1汤勺、鸡蛋1个、面条适量、葱5片、蒜3瓣、生抽1汤勺
制作步骤：
步骤1、1.柿子挑熟透捏起来软软，葱蒜切片，柿子切丁柿子汁备用
步骤2、2.锅里热油小火，把葱蒜放里面爆香大火会糊，出香味以后倒入切好的柿子，炒至粘稠倒入生抽，十三香，继续顺时钟搅拌1分钟，加入够下面的热水大火烧开，根据自己的口味放入适量的盐，下面条煮至面条8分熟后转小火，打一个鸡蛋锅内边位置盖锅盖，小火煮5分钟，关火即可！
烹饪技巧：
注意事项！！！煮蛋时候不要大火也不要去搅拌，荷包蛋会煮碎！