第一次做鸡肉馅包子，味道真是绝了 一点不柴不干 。大家一定要试试啊
一、材料准备
主料：面粉500克、鸡胸肉1块
辅料：香菇200克、酵母5克、生抽1勺、料酒1勺、盐1勺、耗油1勺、葱2根、姜2片、温水250克、食用油4勺、泡打粉3克、黑胡椒3克、五香粉1勺
二、制作步骤
步骤1、鸡胸肉切小块，我在欧洲，前一阵买了一些火鸡肉，就用了火鸡肉，切小块绞肉机绞成肉馅。干香菇泡发一晚，也用绞肉机绞碎
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步骤2、肉馅里打半碗水，加干香菇和调料搅拌，小葱切碎，锅里油烧热后浇在小葱上，搅拌均匀。包子馅就调好了
步骤3、面粉加8g油，250g温开水，5g酵母，3g泡打粉一次醒发后开始包包子按照自己平时包包子的习惯来就好
步骤4、包好以后二次醒发15分钟，冷水上锅蒸大火上汽后15分钟关火，5分钟后开盖。
步骤5、看看这馅真是太香啦
三、烹饪技巧
鸡肉可以绞碎一点 ，油量不建议放太少 要不会比较干