毕业几年了,十分想念学校食堂的南瓜饼。买不到一样的,就自己动手做吧。咬一口,外酥里嫩,口齿留香,仿佛置身于大学校园里,瞬间年轻了几岁呢
一、材料准备
主料:糯米粉350克、南瓜200克
辅料:白糖适量、面包糠适量、食用油适量
二、制作步骤
步骤1、南瓜洗净切片,上锅蒸30分钟左右
步骤2、蒸熟的南瓜,放进碗里,用勺子捣碎
步骤3、加入糯米粉,白糖,搅拌均匀,活成面团
步骤4、面团活至如图状态即可
步骤5、面团分成一个个小剂子,用手拍扁,两面粘上面包糠
步骤6、下油锅炸,炸至两面金黄即可
步骤7、好啦,开吃
三、烹饪技巧
炸制过程中,火不要太大,容易糊锅