冰乳酪蛋糕

此配方可做2个6寸

一、材料准备

主料：奶油奶酪80克、鸡蛋6个

辅料：牛奶100克、玉米油60克、低筋面粉110克、白砂糖60克、【冰乳酪抹酱】、奶油奶酪160克、淡奶油130克、糖粉60克、奶粉（裹料）适量

二、制作步骤

步骤1、【蛋糕胚】1、牛奶➕奶油奶酪，隔热水融化➕蛋黄➕油➕面粉，拌匀2、蛋清➕糖，打发，➕奶酪面糊拌匀，倒入6寸蛋糕模中3、下火160度烤25分钟，转上下火继续烤5-7分钟，蛋糕不要烤太老【奶酪酱】奶油奶酪（室温软化）➕淡奶油➕糖粉，拌匀