一、材料准备
主料：大碗面1～3饼、瘦肉50～100克
辅料：西红柿1个、青椒1～2个、红椒1～2个、葱花适量、油适量、盐适量、酱油适量、番茄酱5～8勺
二、制作步骤
步骤1、冷水下面，水开后煮3分钟左右
步骤2、捞出沥干备用
步骤3、西红柿切丁，尽量切小
步骤4、肉切丝或肉沫
步骤5、热锅下油，油要多，因为要一锅炒完所有食材。先炒肉丝3～4分钟；再下西红柿、红辣椒一起翻炒2～3分钟，挤压西红柿出汁；接着下青椒翻炒2分钟左右；下面翻炒3～5分钟，下面后先将火调小一点点，立马放盐、番茄酱、酱油、葱花。你觉得可以了就出锅！期间火力记得适时调大小，避免粘锅。
步骤6、出锅啦！
三、烹饪技巧
新手一定要准备好所有食材再开始，避免手忙脚乱。