最简单的食材搭配在一起,也能做出可口的菜品。
一、材料准备
主料:娃娃菜1颗、粉条一把
辅料:香菇5朵、土豆一个、盐少量、豆腐丸子10个、香菜1根、食用油2勺、葱末1茶匙、蒜末1茶匙、红烧酱油1小勺、清水一碗
二、制作步骤
步骤1、娃娃菜洗净,切块备用
步骤2、粉条煮半熟,也可直接煮熟,泡在冷水里。
步骤3、土豆切滚刀块,先煮一下。香菇切块。图片忘记拍了。锅中烧油五成热,放入葱蒜末煸炒,倒入娃娃菜,翻炒微变色后,放入香菇块继续翻炒。因为娃娃菜没什么多余的水分,需要稍加一点盐。
步骤4、依次放入煮好的土豆块,粉条,和提前做好的豆腐丸子,丸子上的白的是因为刚刚从冰箱拿出来,有点冻霜。
步骤5、所有菜品汇合后,需要加一点红烧酱油,盐,再来一碗水,入味后加香油即可出锅。
三、烹饪技巧
菜品里的豆腐丸子是我自己做的,需要的朋友们可以翻看我的菜谱,找一下,有更好的做法也欢迎大家相互交流。
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