麻酱凉拌宽粉

宽粉提前泡凉水泡软，吃的时候再用开水煮至透明。

材料准备：

主料：宽粉适量、葱花蒜末适量

辅料：白芝麻1勺、辣椒粉1勺、芝麻酱1勺、香油1勺

制作步骤：

步骤1、蒜末、小米椒、小葱花、熟白芝麻、辣椒粉装到一个碗里备用。起锅烧油，油热后泼油

步骤2、加入1勺香醋、1勺蚝油、一勺生抽

步骤3、芝麻酱和香油比例1:1同一个方向搅匀

步骤4、宽粉提前泡发，吃的时候再用开水煮至透明。倒入步骤2和3搅拌均匀即可装盘