山东上学时候最爱的菜，生菜生财，新年快乐
材料准备：
主料：生菜500g、大蒜10瓣
辅料：食用油适量、蚝油8勺、鸡精半勺、十三香4分之一勺、盐一勺
制作步骤：
步骤1、洗好生菜，烧开水的锅中放入盐，油（提鲜）大概烫十五秒，不要太久，淋干，用筷子一根一根夹出来，摆好盘，这样的好看
步骤2、切蒜末
步骤3、调汁，耗油，十三香，鸡精，喜欢甜口的可以放入两勺白糖，再倒入白酒杯半杯量的清水，调匀
步骤4、锅里放油，倒入蒜末，紧接着倒入调好的汁，蒜香马上出来，翻炒两下，关火，淋在摆好盘的生菜上
步骤5、我就没有耐心摆盘啊，有点乱了，大家可以慢慢摆盘
烹饪技巧：
调汁时候一定要少放水，不然太水，我这次做的生菜没有淋干水，出盘时候汁就不浓了