家常臊子面

一、材料准备

主料：肉沫20克、葱1根

辅料：面条50克、辣椒油1勺、白菜心2片

二、制作步骤

步骤1、白菜切条，臊子提前炒好，调料:生抽，老抽醋，442比例，加入鸡鸡精，猪油半勺，加入锅中开水调制，有高汤最好。

步骤2、放入面条，白菜，因为是小孩吃，所以提前放白菜，2分钟左右起锅，撒上葱花，开吃。

三、烹饪技巧

吃面的精髓就是要放一点猪油，很香，如果是热猪油就最好不过。由于是小孩子吃，所以比较清淡。