加拿大野生北极虾作为一种富含优质蛋白和不饱和脂肪酸的冷水虾。买回家可以解冻即食，也可解冻后烹制其它菜肴。 用加拿大北极虾仁代替章鱼爪，口感依旧紧实耐嚼。相比章鱼爪，加拿大北极虾增添了一份鲜甜。
材料准备：
主料：加拿大北极虾12只、鸡蛋2个
辅料：面粉100g、清水250ml、食用油100ml、沙拉酱10g、照烧酱10g、海苔碎5g、木鱼花5g
制作步骤：
步骤1、加拿大北极虾产自冰冷无污染的北大西洋和北冰洋海域。那里人烟稀少，很少有人感染病毒。所有捕捞船的船员在上船前必须通过核酸检测，船上定期消毒。
步骤2、100克面粉加250毫升水，打成面糊，此时北极虾放在一旁解冻。
步骤3、磕入2个鸡蛋，打成鸡蛋面糊。
步骤4、模具里倒入1/3的油。
步骤5、倒入鸡蛋面糊，与模具边缘齐平，在最上面放一个北极虾仁。
步骤6、底部凝固后翻面。
步骤7、煎好出锅，搭配沙拉酱和照烧酱。
步骤8、撒上海苔碎和木鱼花。
步骤9、虾仁鲜甜，口感紧实的加拿大北极虾小丸子就做好了！
