家庭版古法红糖

在家也能做红糖

一、材料准备

主料：甘蔗1500、姜10片

辅料：清水200毫升

二、制作步骤

步骤1、把甘蔗去皮

步骤2、把甘蔗切小块儿，破壁机打碎（要加点儿水，不然转不动）

步骤3、过滤出甘蔗汁，大火烧开

步骤4、转小火，一直熬。直到把水分熬干，有点挂旗了

步骤5、关火快速搅拌，倒进模具晾凉就可以啦

三、烹饪技巧

最后要熬到没有水分