十月正是吃萝卜的季节，今天推送一道好吃的不怕长肉的汤菜。
一、材料准备
主料：鸡胸1块、胡萝卜1根
辅料：白萝卜1个、木耳50克、生抽1勺、耗油1勺、鸡蛋1个、胡椒粉0.5勺、料酒1勺、葱段3个、姜片2片、盐适量、生抽1勺、料酒1勺、玉米淀粉1勺
二、制作步骤
步骤1、鸡胸肉切块备用
步骤2、白萝卜切片备用
步骤3、木耳葱丝胡萝卜备用
步骤4、鸡胸肉胡萝卜木耳白萝卜胡椒粉鸡蛋，1勺料酒，1勺生抽，1勺耗油根据自己的口味放入盐，放入搅拌机腌制10分钟。
步骤5、绞成馅备用
步骤6、放入1勺玉米淀粉搅拌
步骤7、葱段姜片备用
步骤8、做锅放入葱段姜片清水
步骤9、锅开后转小火用勺子舀肉馅制成小肉丸
步骤10、肉丸捞出备用
步骤11、剩下的汤捞出葱段姜片不用，放入白萝卜片开锅，不要盖盖，倒入1勺生抽，1勺料酒放入点盐，将萝卜片煮成半透明
步骤12、白萝卜片煮好后倒入鸡丸大火开两过关火出锅
步骤13、好吃滋补身体的鸡丸白萝卜汤出锅
三、烹饪技巧
煮白萝卜不要盖盖影响口味