把大蒜和鸡翅根一起腌制，再加上油煎炖煮，蒜香已经和鸡肉香融合在一起，超好吃。
一、材料准备
主料：鸡翅根10个、大蒜1头
辅料：生姜10g、白胡椒粉1g、盐3克、料酒2勺、生抽2勺、蚝油1勺、白糖1小勺、淀粉1勺
二、制作步骤
步骤1、把新鲜鸡翅根洗净，放大碗里加各种调料，最主要是大蒜一定不能少，大蒜我是切碎的包保鲜膜冰箱里腌制1小时，时间长点容易入味
步骤2、然后不沾锅烧热放油，放入鸡翅根煎至两面金黄。
步骤3、然后把腌制剩下的汁也加进锅里，再加入没过鸡翅根的开水，中小火炖煮10分钟左右。
步骤4、看汤汁熬的浓浓的了就可以了，汤汁多点没事，拌米饭特别香。
步骤5、出锅装盘开吃了，如果我不拦着一盘要被我儿子报销了哈。因为加了蒜，一点鸡肉的腥味都没有。浓浓的蒜香加肉香超好吃。
三、烹饪技巧
腌制时一定要时间长点会更入味，也可以在冰箱里提前一晚腌制。