一大桌菜来不及做？告诉极美们一个小秘密，提前一天冻上，第二天自然就会结块，切成适口的块状，再蘸上鲜香麻辣的"美极"神鲜炝拌汁，就完成了一份让宾客们赞不绝口的美极黄豆猪手冻，还不快来跟着学~
材料准备：
主料：主料、猪爪2个（500克）
辅料：辅料、黄豆（泡好）100克、姜片10克、葱段10克、烹饪调味料、料酒10克、美极鸡鲜粉10克、盐3克、美极神鲜炝拌汁、美极鲜辣汁20克、香醋20克、蒜泥10克、香菜末10克、小米椒圈10克
制作步骤：
步骤1、准备所有食材
步骤2、将锅中烧水，放入猪爪焯水后洗净；锅中加入水600克、放入猪爪、黄豆、姜片、葱段、黄酒烧开后开小火煲煮2小时至猪爪、黄豆酥烂后，捞出猪爪剔骨、捞出姜片、葱段；再开大火收汁加入"美极"鲜鸡粉、盐调味关火
步骤3、将猪手黄豆连汤汁倒入容器待冷却后放入冰箱冷藏2小时后，取出改刀切块装盘
步骤4、准备美极神鲜炝拌汁
步骤5、将美极神鲜炝拌汁淋入盘中即可
步骤6、快来尝尝这份鲜辣好滋味~
烹饪技巧：
1. 猪手快速过一下热水更方便去毛哦！
2. 用"美极"鲜辣汁特调的美极神鲜炝拌汁，辣香独特，辣味醇厚，麻辣鲜香的同时还不呛口，是搭配蘸食的优质选择！