随着时代的发展，越来越多的人们在追求美食的过程中也更加注重营养健康了！有事候工作忙，应酬多，在外面难免会遇到大鱼大肉重口味的饮食，闲暇时，不妨来点营养的减脂餐来调理一下肠胃。今天我就用藜麦搭配鱼肉丸做个饭团。藜麦富含维生素，多酚，类黄酮等营养物质，高蛋白，高比例的不饱和脂肪酸，而且低糖，是非常营养健康的食物，更加适合减脂期的伙伴们食用。今天这个饭团做法简单快手，营养健康，赶快试一下吧！
材料准备：
主料：藜麦半杯、大米半杯
辅料：鱼丸适量、太太乐鲜鸡汁1勺、太太乐芝麻油1勺、紫菜一小块、鸡蛋一个、熟芝麻一小把
制作步骤：
步骤1、准备半杯三色藜麦，清水浸泡15分钟左右。
步骤2、再加入半杯大米，清洗一下，开始焖饭。
步骤3、一小块紫菜清洗一下，再准备个鸡蛋，做个紫菜蛋花汤搭配。
步骤4、准备几个鱼肉丸，用水煮一下捞出。
步骤5、焖好的饭中加入一小把熟芝麻，一勺鸡汁，一勺芝麻油，搅拌均匀。
步骤6、抓一点藜麦饭，按压成小饼。
步骤7、将鱼肉丸放在中间。
步骤8、用藜麦饭将鱼肉丸包裹住，揉成圆形。
步骤9、同样的方法做好剩下的，中间做了一个包裹着龙虾丸的巨型饭团。
步骤10、搭配上鲜美的紫菜鸡蛋汤，可以开吃了。
步骤11、藜麦清香，鱼肉丸Q弹多汁，味道赞赞。
烹饪技巧：
因为这次用的鱼肉丸是新鲜的海鱼制作而成的，味道特别鲜美，所以在制作过程中我只加入了鸡汁和芝麻油来增香，大家可以根据自己的口味调整，加点海苔，肉松都可以。