不是很喜欢吃曲奇饼干的人，只是单纯觉得玛格丽特这个名字很好听，所以随手烤了一盘，香酥可口，意外地好吃。
一、材料准备
主料：无盐黄油50克、木糖醇30克
辅料：熟蛋黄2个、盐1克、低筋面粉50克、玉米淀粉50克
二、制作步骤
步骤1、将软化好的黄油和糖粉翻拌均匀
步骤2、用打蛋器打至发白蓬松
步骤3、用筛网筛入蛋黄，混合均匀
步骤4、筛入所有粉类，翻拌至无干粉状态，压成团
步骤5、10g/个，揉成小球，码在烤盘上，用拇指按出自然裂纹，烤箱170度预热，上下火，中间层，烤20分钟
步骤6、冷却后可打包
三、烹饪技巧
如果担心上色不均匀，可以在饼干盘的上一格，加一个烤盘挡住烤箱的光源。