江米丸子

2023-10-18 09:35:09

材料准备:

主料:江米500克、黑糖100克

辅料:白糖100克、白芝麻50克、花生碎150克

制作步骤:

步骤1、江米蒸熟

江米丸子

步骤2、蒸米的时间可以准备馅料:花生碎、白芝麻、红糖、白糖

江米丸子

步骤3、锅里加一勺水、小半勺油倒入红糖白糖小火炒化后,继续炒一分钟关火倒入芝麻和花生碎拌匀

江米丸子

步骤4、把糖馅儿倒到撒满面粉的案板上压平后晾凉

江米丸子

步骤5、定型后切成一厘米的小方块

江米丸子

步骤6、抖散

江米丸子

步骤7、蒸好的米散热后不烫手就可以包了,收口一要压实

江米丸子

步骤8、揉成这样的圆球,可以戴上不粘手的一次性手套,不然会很粘

江米丸子

步骤9、大火下锅炸至金黄捞出

江米丸子

步骤10、吃之前放到碗里上锅蒸30分钟,出锅后撒点白糖就可以吃了

江米丸子