北方人爱吃酱，所以将酱作为调味料制作出各式各样的美食，但酱香带鱼你吃过吗？简直好吃到连手指沾上汤汁都要吮干净！快来一起学做吧～
一、材料准备
主料：带鱼大约半斤、葱，姜，蒜适量
辅料：花椒20粒左右、八角2个、面粉少许、蚝油一勺、生抽一勺、香醋一勺、白糖半勺、甜面酱两勺
二、制作步骤
步骤1、准备所有食材
步骤2、清理好带鱼后，将带鱼裹上薄薄一层面粉（无需加水）
步骤3、起锅热油，放入花椒爆香，爆出香味后，加入带鱼，煎至两面金黄捞出备用（油比平时做菜多一些）
步骤4、再起锅热油，放入葱姜蒜，八角再次爆香，随后加入甜面酱，蚝油翻炒
步骤5、炒出香味后，加入生抽和煎好的带鱼块
步骤6、最后加上少许香醋，白糖去腥增香，再加入适量开水，中火烧制汤汁浓稠，大火收汁开吃！
