蘑菇炖翅根

一、材料准备

主料：鸡翅根十个、蘑菇适量

辅料：葱适量、姜片2片、洋葱半个

二、制作步骤

步骤1、翅根划两刀，用料酒和洋葱腌一会

步骤2、蘑菇撕小朵清洗干净

步骤3、鸡皮朝下，煎至金黄，倒入一点食用油翻炒，加葱，姜一起翻炒

步骤4、加入香叶，八角，花椒，辣椒，草果，冰糖等加水炖煮，加老抽，生抽，盐调味。

步骤5、等到肉要煮熟，加入蘑菇，炖熟出锅即可