快过年了，给大家分享一款特别简单，但又非常好吃的料理—无水葱油鸡。由于靓丽吉祥的外形，咸鲜酥烂的口感，无论是家常吃还是年夜饭，都会非常受欢迎！
材料准备：
主料：三黄鸡或童子鸡1只、小香葱，生姜，大蒜适量
辅料：味达美鲜酱油2勺、糖1勺、盐8-10克、味达美料酒一勺、食用油少许
制作步骤：
步骤1、准备好食材，鸡洗净备用，姜切片，葱切段
步骤2、用2-3片生姜摩擦鸡表皮，再把8-10克盐抹在鸡表皮，按摩片刻静置5分钟，再塞2片姜到鸡肚子里，有时间可以吹干一下表皮
步骤3、容器里加入味达美料酒，鲜酱油，糖混合均匀，抹到鸡身上按摩一会，多按一会比较入味。
步骤4、松下压力锅SR-S50K8内胆底部铺入大量葱和姜
步骤5、把按摩过的鸡放入内胆，表面淋少许植物油，在静置20分钟
步骤6、松下压力锅SR-S50K8选择无水料理5，时间选择15分钟，滑上锁盖按开就可以等着吃鸡了。⚠️看鸡的重量，重可以延长时间。这个鸡在1300克左右，我用了15分钟已经非常酥烂了！
步骤7、时间到排气后打开锅盖，已经传来阵阵香味，鸡已经非常酥烂了！
步骤8、把鸡移入盘中，洒上葱丝，用烧热的植物油浇上去，葱油鸡就做好了！
步骤9、轻易就可以扯下鸡腿，诱人吧！
烹饪技巧：
1，鸡最好不要用太大的，我选的三黄鸡或童子鸡，一顿一只刚好。
2，想要入味可以用味达美鲜酱油多按摩会，想要颜色漂亮一定不要放老抽，使用实在没时间可以另外调蘸料。
蘸料用量：姜末蒜末适量，味达美鲜酱油15ml，麻油5ml，糖3克