材料准备：
主料：鸡蛋4个、牛奶60毫升
辅料：低筋面粉40克、玉米淀粉5克、红曲粉10克、赤藓糖醇若干、玉米油45克、夹馅：、奶油奶酪100克、糖醇若干、草莓5-6个
制作步骤：
步骤1、这些是原料
步骤2、玉米油和牛奶加在一起，搅拌至充分乳化（就是没有明显的分层）
步骤3、晒入面粉、红曲粉、玉米淀粉，Z字型搅拌
步骤4、放入4个蛋黄，Z字搅拌。蛋清冷藏备用
步骤5、蛋清中加入少许白醋，打发蛋清，老样子分三步加入糖醇（第一次在成大鱼眼泡、第二次在在小泡时，第三次在较绵密泡）
步骤6、现将三分之一打发好的蛋清混入面糊中，翻拌，再全部倒入蛋清中，翻拌，注意不要消泡。
步骤7、倒入6寸活底戚风模中，震出气泡，烤箱上下火130度，45分钟。
步骤8、脱模，晾凉。
步骤9、拦腰切成几层
步骤10、室温软化好的奶油奶酪，打发（想打的蓬松一点，可加一些奶油）
步骤11、涂抹装饰
步骤12、嘿嘿，成品完成^_^
烹饪技巧：
1. 我喜欢奶油奶酪的厚重口感，喜欢淡奶油的轻盈口感，可以自行替换
2. 因为总是发胖，就换成糖醇，也没有具体计量，这个应人而已吧
3. 红丝绒其实应该是比较湿的口感，但是这款烤出来不是很湿润，但是加上奶酪陷和草莓，刚好。还不错