前几天收到了了鲜到鲜得寄来的带鱼和小黄鱼，已经品尝了带鱼味道好极了，今天有时间，再做个美味的小黄鱼尝一下，鲜到鲜得的产品新鲜卫生，品质十分不错呢！
一、材料准备
主料：鲜到鲜得小黄鱼400克、料酒两勺
辅料：五香粉少许、盐少许、白醋少许、食用油适量、生姜1块、生粉2勺、孜然粉适量、辣椒粉适量
二、制作步骤
步骤1、拿出鲜到鲜得的小黄鱼自然解冻一下，这一包里一共有十条小黄鱼，个个肉质饱满，很新鲜。
步骤2、解冻好的小黄鱼清洗干净，鲜到鲜得的小黄鱼都是去鳞去腮去内脏的，所以简单清洗一下就可以。
步骤3、清洗好的小黄鱼放入盆中，加入2勺料酒，一勺五香粉，适量姜片和白醋，适量食盐抓匀，再加入2勺生粉腌制半小时左右。
步骤4、锅中加入适量食用油，将腌制好的小黄鱼均匀的铺在国内煎制。
步骤5、小火慢慢煎，煎至两面金黄即可。
步骤6、煎好的小黄鱼装盘，撒上点孜然粉和辣椒粉即可。
三、烹饪技巧
这样做的小黄鱼，外焦里嫩，味道十分不错，可以媲美烧烤店的小黄鱼，好吃到停不下来。