一、材料准备
主料：鲜虾200克、南瓜50克
辅料：淀粉30克、胡萝卜20克、鲜菇粉/油/柠檬适量
二、制作步骤
步骤1、·参考月龄·12个月以上，对食材不过敏的宝宝·食材准备·鲜虾200克/南瓜50克淀粉30克/胡萝卜20克辅料：鲜菇粉/油/柠檬
步骤2、南瓜去皮，切成小丁
步骤3、放入蒸锅内蒸15分钟。
步骤4、鲜虾去头、剥皮，从中间切开，然后去掉内部的虾线。*注意虾仁从中间切开的时候，不要完全切透，虾头也不要丢掉，一会儿还有用处。
步骤5、处理好的鲜虾放上柠檬片或者姜片，腌制10~15分钟去腥。
步骤6、腌制完成后，在每个鲜虾表面粘上一层淀粉。*我用的是最普通的玉米淀粉，你们用任意淀粉都可以的，裹上一层虾片会变得更鲜嫩好吃。
步骤7、一手按住虾尾，另一只手用擀面杖将虾片敲打成成更薄的薄片。*在不敲碎的基础上，我建议敲的越薄越好，口感会特别嫩。
步骤8、胡萝卜去皮，切成小丝，放好备用。*这里的配菜可以更换成白菜、金针菇等一切孩子爱吃的蔬菜。
步骤9、待南瓜块熟透后取出，捣成泥状。
步骤10、锅中刷油，先放入虾头，煸炒出红油。
步骤11、然后加入胡萝卜丝，充分翻炒均匀。
步骤12、锅内加入适量的热水，水沸后煮大约2分钟，挑出锅里的虾头。
步骤13、接着在热汤中加入刚刚捣好的南瓜泥，搅拌均匀。
步骤14、最后放入敲薄的虾片，搅拌均匀。
步骤15、加一勺鲜菇粉提鲜，如果家里没有鲜菇粉就换成适量盐调味，再次搅拌均匀。
步骤16、虾仁熟透，盛入碗中食用即可。热热乎乎的浓汤，搭配一口过瘾的鲜嫩滑虾片，在家做上一顿大餐，其实很简单！
