婆婆种的油菜，跟市场上卖的不大一样，一大袋子，下面条，炒着吃，还能炖豆腐！适合减肥吃的
一、材料准备
主料：油菜适量、豆腐1块
辅料：葱姜少许、生抽2小勺、蚝油2小勺、盐适量、鸡精少许
二、制作步骤
步骤1、油菜摘干净
步骤2、洗净切段
步骤3、豆腐好吃不易碎窍门:买回家切块，锅里烧水开后，加点盐放豆腐焯烫一会捞出沥去水分
步骤4、锅里烧水开后放点盐加油菜焯烫变软捞出沥去水分
步骤5、切点葱花，姜末
步骤6、锅里倒油放葱姜炒香
步骤7、放油菜炒
步骤8、放豆腐，加蚝油翻炒
步骤9、加生抽翻炒
步骤10、加点盐鸡精调味
步骤11、喜欢软烂口感的加点水炖煮至豆腐入味，汤汁不多，所以没有勾芡，如果水加多了，最后可以加点水淀粉收下汤汁
