一、材料准备
主料：韭菜2两、火腿肠70g
辅料：干豆腐一张、盐少许、酱油适量、蚝油适量、葱花适量
二、制作步骤
步骤1、韭菜洗干净，切好备用
步骤2、干豆腐洗一下切好，火腿肠也切好，备用
步骤3、锅里放油，放葱花爆锅，在放入火腿炒到图片上的样子，就是感觉边上有点变颜色了
步骤4、火腿肠炒好后把韭菜和干豆腐放里，放少许水，酱油盐蚝油翻炒均匀
步骤5、韭菜炒软以后，尝一下咸淡，合适了装盘就可以享用了
三、烹饪技巧
怕掌握不好盐的可以分几次放，一次少放点，慢慢尝就可以了，韭菜不要炒太，我觉得炒太久就不好吃了，