一、材料准备
主料：低筋粉130克、安佳淡奶油25克
辅料：鸡蛋液15克、安佳黄油30克、牛奶30克、糖（或代糖）20克、盐2克、泡打粉3克、洋葱碎1/4个、硬奶酪20克、黑胡椒蒜粉少许
二、制作步骤
步骤1、低粉➕泡打粉➕海盐➕赤藓糖醇搅拌均匀
步骤2、室温软化的黄油切小丁放入面粉带一次性手套轻轻揉搓成沙粒状
步骤3、牛奶➕蛋液➕稀奶油搅拌均匀倒入面粉用刮刀轻轻搅拌到无颗粒状这里一定不要过份搅拌面团始终是松软状态不然会影响司康的口感
步骤4、洋葱切碎奶酪切成小丁重点来了这里的奶酪我用的是瑞士的古老也奶酪醇香无比如果买不到也可以用其他硬质奶酪代替洋葱碎➕奶酪丁放入面团中➕黑胡椒碎➕蒜粉用刮刀轻轻翻拌均匀即可
步骤5、洋葱切碎奶酪切成小丁重点来了这里的奶酪我用的是瑞士的古老也奶酪醇香无比如果买不到也可以用其他硬质奶酪代替洋葱碎➕奶酪丁放入面团中➕黑胡椒碎➕蒜粉用刮刀轻轻翻拌均匀即可
步骤6、TADA出炉啦味道不要太香
步骤7、内部松软咸香黑胡椒把洋葱的香气充分激发出来伴着奶酪来上一块你还等什么
