新荣记有名的手撕豆腐，各大餐馆的知名菜品，教你一招，在家可以吃到，而且非常适合新手小白哦
材料准备：
主料：老豆腐1块、海鲜菇适量
辅料：青蒜2根、大葱若干、蒜2瓣、花胶鸡锅底70g、虾15个
制作步骤：
步骤1、准备好各种食材1、豆腐一定要买老豆腐，手掰，不要用刀切哦。一定要记得焯水，去掉比较重的豆腥味。2、青蒜头切片，尾切段。3、家乐金汤花胶鸡锅底（以后有空教大家如何自制）4、大葱、蒜若干
步骤2、步骤1、起锅烧热油，葱蒜倒入锅内爆香。2、倒入海鲜菇炒至出水3、放入豆腐，加水没过豆腐。4、加入花胶鸡锅底料5、慢煮30分钟后加入虾和虾仁。6、撒入青蒜段后出锅。
