韭黄炒蛋

韭黄炒蛋南方地区的家常菜。此菜有益智补脑、防癌抗癌、贫血等功效。鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人体内的致癌物质，具有防癌作用。

材料准备：

主料：韭黄1把、鸡蛋2个

辅料：

制作步骤：

步骤1、韭菜切段，打4个鸡蛋

步骤2、鸡蛋煎熟，盛出备用

步骤3、热锅烧油，把韭菜炒至八成熟

步骤4、下入鸡蛋，加入盐，鸡精，料酒和一点点生抽翻炒均匀

步骤5、鲜香味美的韭黄鸡蛋做好啦