韭黄它具有温中开胃、行气活血、补肾壮阳功效。多吃多吃～ 韭黄我喜欢炒鸡蛋，你们喜欢怎么做呢？
一、材料准备
主料：韭黄200g、鸡蛋3个
辅料：白糖半勺、盐适量、蚝油一勺、料酒一小勺、清水两勺
二、制作步骤
步骤1、主角～
步骤2、韭黄头顶这一小节切掉～
步骤3、切好装盘备用～
步骤4、锅里倒油，烧热，下鸡蛋～
步骤5、鸡蛋打散，倒入锅里，用筷子快速搅拌打碎，这样的鸡蛋比较嫩～
步骤6、是不很难嫩～
步骤7、这会儿就可以加入韭黄翻炒了～
步骤8、半勺白糖、一勺盐、三贲蚝油（约一勺）翻炒翻炒～
步骤9、倒一点点的料酒，和一点点的水（一点点哦，多了影响口感）～
步骤10、最后可以适量的加点鸡精，你可以尝一下味道不淡就不要加了～
步骤11、完事了，怎么样，快手不快手～10分钟不用～
三、烹饪技巧
我烧菜喜欢放点点白糖，不好这口的可以不加白糖哦！