一、材料准备
主料：玉米面200克、面粉200克
辅料：鸡蛋2个、牛奶170毫升、糖20克、酵母粉3克、豆沙馅适量、食用油适量
二、制作步骤
步骤1、秤好全部材料。
步骤2、把全部材料按照先液体后固体的顺序倒进和面盆里。
步骤3、用筷子搅拌至起絮状。
步骤4、把面倒到面垫上，用手揉成光滑的面团。
步骤5、把刚刚揉好的面团用锅盖盖住，发酵约一小时。
步骤6、等面发酵的过程中，提前准备豆沙馅，把豆沙馅分成个头均匀的十个待用。
步骤7、面团是原来的两倍大，发酵刚刚好。
步骤8、轻揉面团2-3分钟，把里面的气体排掉，然后把面团分成8个均匀的小面团。
步骤9、每个面团揉圆，按扁，放上一颗豆沙馅。
步骤10、像包包子一样包好，然后揉圆。
步骤11、再把小面团压成面饼，大小根据个人喜好哈，注意不要把豆沙馅挤出来。
步骤12、面饼炒面盖上保鲜膜，醒发20分钟左右。
步骤13、平底锅里加入玉米油。
步骤14、把面饼放进来，小火慢慢煎至两面金黄，好诱人！
步骤15、装盘，晚餐吃它吃它！
步骤16、玉米饼金黄，红豆沙香甜，忍不住想吃第三个！
