一、材料准备
主料:七次方咖啡机1台、七次方胶囊咖啡粉1个
辅料:全脂牛奶250毫升、巧克力酱20克、雕花针1根
二、制作步骤
步骤1、七次方摩卡壶下壶底部倒清水至刻度线,撕开七次方胶囊咖啡粉上下封皮,放进下壶里,粉量已经预设好16克,可以烹煮2杯量。旋紧上下壶,放在加热底座上。
步骤2、奶泡壶容量为350毫升,这次倒入250毫升全脂牛奶就ok
步骤3、长按电源键开机,再双击选择卡布奇诺模式,奶泡壶和摩卡壶同时工作,等候3分钟。
步骤4、咖啡机搭载智能控温系统,奶泡能持续控制在60℃左右的理想温度。我还用过奶泡壶做热牛奶和热可可呢,超便利。
步骤5、在咖啡杯底部先浇一层巧克力酱作底。
步骤6、倒入摩卡壶中萃取出的咖啡。
步骤7、右手握住奶泡壶防滑硅胶那部分,左手倾斜咖啡杯,倒奶泡时微微向前晃动奶泡壶,让咖啡和奶泡融合起来,倒七成满后,用勺子挖出厚奶泡放在咖啡中心,向中心继续注入奶泡至十成满。
步骤8、用巧克力酱在奶泡上由内而外画螺旋状至杯壁。
步骤9、用雕花针以中心为原点向外勾线条,将咖啡表面均匀分为米字格(8个小扇形)
步骤10、以小扇形外边中点为原点,向内勾线条。
步骤11、完成拍照!颜值满分!