一、材料准备
主料：五花肉500克、青辣椒1个
辅料：蒜苗4根、豆瓣酱、甜面酱适量、生抽、料酒、糖适量、花椒、干辣椒、小葱少量、葱姜蒜适量
二、制作步骤
步骤1、五花肉加姜、干辣椒、大葱焯水煮熟。凉一会，切片备用。青辣椒一个切丝，蒜苗切段。
步骤2、放一点油，把肉炒出油，炒焦一点。
步骤3、加入葱、姜、蒜，干辣椒、花椒炒出香味。
步骤4、在炒一会，肉炒焦一点比较好吃
步骤5、加入郫县豆瓣酱、甜面酱、糖、生抽、料酒。翻炒一下。
步骤6、最后加入辣椒、蒜苗，加点盐。因为豆瓣酱已经是咸的了。加一点盐就可以了哈
