韭菜香干

一、材料准备

主料：韭菜1小把、香干3块

辅料：盐适量、生抽1汤匙、五花肉200克、6月鲜酱1勺

二、制作步骤

步骤1、五花肉煸炒出油份

步骤2、加入大蒜爆香

步骤3、加一勺6月鲜酱（不喜欢可以不加）

步骤4、放入豆干翻炒

步骤5、加料酒，生抽，一点点盐翻炒，滴入少许水快炒

步骤6、下韭菜段翻炒均匀即可！

步骤7、出锅装盘

三、烹饪技巧

小贴士：豆干如果平时炒出来比较干的话，可以提前将豆干放入水里绰一下，这样炒出来的豆干不会干巴巴！