咖喱牛腩

一、材料准备

主料：精选牛腩如:500g、咖喱块2块

辅料：葱两根、姜适量、土豆1个、洋葱半个

二、制作步骤

步骤1、牛肉切块冷水加料酒花椒姜片汆水至水开捞出

步骤2、热油将牛肉葱段料包（姜片蒜粒红泡椒粒八角桂皮香叶草果花椒干辣椒节）炒香

步骤3、再加豆瓣酱炒出红油

步骤4、加啤酒抹过食材烧开

步骤5、倒入高压锅对应模式和时间

步骤6、压好之后倒回铁锅加入土豆大火烧开

步骤7、加入咖喱、胡椒面、白糖、盐、鸡精调味中火烧15分钟至土豆绵软

步骤8、最后打开锅盖大火收汁捞出加葱花或香菜碎