早餐吃一盘可可爱爱胖嘟嘟的饺子～
一、材料准备
主料：虾400克、牛肉100克
辅料：中筋面粉100克、黑全麦粉100克、莲藕半节、蒜3瓣、姜3片、葱2根、酱油2勺、蚝油1勺、鸡粉1勺、鲜鸡汁1勺、花生油1勺、盐1勺、花椒水50克、鸡蛋1个、胡椒粉半勺、淀粉2勺
二、制作步骤
步骤1、中筋面粉加黑全麦粉混合均匀加入清水搅拌成絮状反复揉搓成光滑的面团；
步骤2、盖上保鲜膜松弛一下，开始准备馅料；
步骤3、虾去壳去虾线；
步骤4、取几个虾加入蛋液、胡椒粉、盐、淀粉稍腌制一下；
步骤5、其余的虾加入牛肉；
步骤6、再加入蒜、姜、葱；
步骤7、再加入焯水后的莲藕；
步骤8、倒入料酒、蚝油、酱油、鲜鸡汁、鸡粉、盐、花生油放入料理机搅碎；
步骤9、搅碎后的肉馅加入一勺淀粉搅拌上劲，少量多次加入花椒水搅拌上劲，馅料就做好了；
步骤10、接下来拿出面团揉成长条；
步骤11、分成小剂子；
步骤12、擀成饺子皮；
步骤13、放入肉馅；
步骤14、再放入整整一个虾后包饺子；
步骤15、包好后的饺子长这样，馅料满满胖嘟嘟滴～
步骤16、大火蒸11分钟即可；
步骤17、可可爱爱的饺子出炉了，鲜嫩爆汁记得趁热吃噢～
三、烹饪技巧
因为饺子有海鲜趁热吃口感最好，冷了容易有腥味～均衡的膳食对宝宝健康成长很关键哦，但要提醒饮食均衡还远远不够，日常饮食也有营养“缺口”，如维生素AD就不易从食物中获取充足。维生素AD能提高宝宝免疫力，促进骨骼发育、身高增长，预防近视和贫血。功夫在日常，每天还要记得补充一粒伊可新维生素AD滴剂哦~