不知不觉已入冬，总感觉冬天稍微配上一点点辣椒，会显得更暖一点，西兰花配上点手打牛肉玩丸，营养更均衡，常吃一些十字花科菜可以预防癌症的几率，这是一道快手菜，很简单很容易上手操作，和米饭更搭哦
一、材料准备
主料：西兰花一颗、牛肉丸5个
辅料：鱼肉丸5个、小香肠5个、盐少许、大蒜2瓣
二、制作步骤
步骤1、准备好西兰花一颗和丸子
步骤2、先将西兰花切小朵洗净备用
步骤3、锅中烧开水，水沸腾后放入西兰花，焯水
步骤4、焯到西兰花稍微变色即可
步骤5、将焯好点西兰花盛出备用
步骤6、见过丸子对半切开，备用
步骤7、热锅凉油，等待油温慢慢变热
步骤8、锅中倒入丸子翻炒至熟
步骤9、再加入西兰花，继续翻炒
步骤10、放入少许盐
步骤11、切点蒜末
步骤12、西兰花和丸子全部炒熟后，关好加入蒜末即可
步骤13、这道简单的快手菜就炒好了，准备开饭吧
三、烹饪技巧
非常建简单的一道快手菜，营养又健康，喜欢辣味的可以加点小米辣
（首页成品图用了对角线取景，三角形构图法，俯视90度拍摄）