没有肉的假肉丸，小时候经常吃的美食
一、材料准备
主料：芋子1000g、红薯粉400g
辅料：盐适量
二、制作步骤
步骤1、芋子洗干净加满水煮35分钟，能轻松去皮
步骤2、去皮
步骤3、全部去皮
步骤4、光滑的芋子
步骤5、红薯粉
步骤6、用擀面杖压碎碎的
步骤7、压好了
步骤8、芋子趁热压泥
步骤9、加盐混合
步骤10、上手更快
步骤11、丸子神器，挖出来每个大小一样
步骤12、水开下丸子
步骤13、最后一个有点大
步骤14、煮沸至浮起来膨胀变大
步骤15、关火回落原来大小就熟了
步骤16、辣椒粉加酱油
步骤17、把丸子捞出加进去
步骤18、完美，里面没有白心，煮透煮熟了。滑滑溜溜的味道美极了
三、烹饪技巧
粉要细，芋子趁热压，水开下丸子