吐司换个造型看着挺好看的～
材料准备：
主料：面包粉540克、可可粉20克
辅料：鸡蛋2个100克、牛奶260毫升、盐5克、砂糖50克、炼奶30克、酵母粉6克、黄油40克
制作步骤：
步骤1、准备食材。
步骤2、除黄油外所有食材放入厨师机中揉面。
步骤3、揉出粗膜后加入黄油。
步骤4、手套膜。
步骤5、揉圆进行基础发酵。室温25度约1小时。
步骤6、发酵至两倍大，戳个洞不回缩不塌陷发酵完成。回缩说明发酵不足塌陷说明发酵过度。
步骤7、排气后分成两份盖保鲜膜松弛15-20分钟。
步骤8、取一面团擀成宽度接近吐司盒的长方形。
步骤9、用刮刀划3刀分成4份，顶部和底部不划断。
步骤10、从上往下卷起，收口在下捏紧。
步骤11、靠吐司盒一侧放入。
步骤12、烤箱开启发酵功能，底部放碗热水增加湿度。二次发酵至八、九分满，表面刷蛋液，可以不刷。烤箱提前预热好，180度35分钟左右。随时观察大约7、8分钟上色盖锡纸。我就盖晚了上色过重。出炉震出热气后晒至手温密封保存。
步骤13、成品图
烹饪技巧：
液体量不能完全照搬，需根据面粉吸水不同调整。能够控制住面团的前提下水量越大吐司做出来越柔软。