圣诞节快到了,晚上悄悄的做一个草莓可丽饼,包入奶油和草莓,系上节日的丝带,早上给孩子一个惊喜吧!
一、材料准备
主料:草莓可丽饼、鸡蛋2个
辅料:细砂糖20克、黄油40克、低筋面粉100克、牛奶250克、草莓粉20克、奶油馅、淡奶油200克、细砂糖20克
二、制作步骤
步骤1、圣诞老人从烟囱给乖宝宝送好吃的礼物啦!
步骤2、草莓粉是淡淡的粉红色,做好的可丽饼也是淡淡的粉紫色
步骤3、比起食用色素的鲜艳,果蔬粉更健康和放心,做成草莓可丽饼也有淡淡的草莓香味
步骤4、中间包入整颗新鲜草莓
步骤5、草莓的清香和奶油、可丽饼在一起组合非常好吃
步骤6、准备好食材
步骤7、将鸡蛋加入碗中调散,加入牛奶和细砂糖用蛋抽搅拌拌匀。
步骤8、将低筋面粉和草莓粉混合过筛,加入步骤1的鸡蛋牛奶中。
步骤9、用蛋抽搅拌均匀。
步骤10、将黄油小火融化
步骤11、加入到可丽饼糊中,搅拌均匀。
步骤12、使用筛网,将可丽饼糊过筛一遍,然后静置30分钟。
步骤13、5、将不粘平底煎锅加热,舀入适量面糊,转动锅底使面糊均匀流满成圆形。
步骤14、小火加热,明显看到面糊全部变色就可以了
步骤15、倒出放在晾网上冷却。
步骤16、全部摊好。
步骤17、碗中加入淡奶油和细砂糖。
步骤18、打发到浓稠。
步骤19、装入裱花袋备用。
步骤20、取一个圆弧形状的小碗,把草莓可丽饼面皮放入凹成碗形,挤入奶油。中间放一颗完整的草莓。
步骤21、在收拢后用丝带系成蝴蝶结,取出摆盘即可。
步骤22、儿子很喜欢。
步骤23、切开,饼皮能保持形状。
步骤24、喜欢就做起来吧!
三、烹饪技巧
如果觉得包成福袋麻烦,直接把饼折一下,挤上奶油,放上草莓,也很好吃哦!