之前买玫瑰酱用来做鲜花饼，不知道是不是没用猪油的缘故，做出来的有些差强人意。改为挑战面包，虽然没有厨师机，没有手套膜，揉出来的甚至连粗膜都算不上，但是成品可以看到分层，还有比较满意的。
一、材料准备
主料：高筋面粉260克、牛奶160克
辅料：酵母3克、细砂糖30克、鸡蛋1个、黄油15克、食盐2克
二、制作步骤
步骤1、牛奶用微波炉加热30秒，加入酵母
步骤2、高筋面粉，糖，盐，20克鸡蛋液混合，加入牛奶酵母液混合，揉成面团
步骤3、盖好保鲜膜，松弛30分钟。加入黄油，揉搓成光滑面团。
步骤4、分成6个小剂子，每个小剂子揉圆。
步骤5、擀成牛舌状
步骤6、涂抹玫瑰酱(可以用果干或炼乳代替。用玫瑰酱的话挑干的花瓣放，不要放糖浆，不然会流出来，不要问我是怎么知道的……)
步骤7、两侧分别向中间折叠
步骤8、折叠
步骤9、卷起
步骤10、收口捏紧
步骤11、收口朝下，放入烤盘。温暖处发酵至2倍大。
步骤12、表面刷鸡蛋液，烤箱180℃，20分钟
步骤13、成品
三、烹饪技巧
玫瑰酱要弄得干一些，不然会流出来！
玫瑰酱要弄得干一些，不然会流出来！
玫瑰酱要弄得干一些，不然会流出来！