材料准备：
主料：鸡胸肉1块、香菇3朵
辅料：胡萝卜适量、玉米粒适量、青豆适量、蚝油2g、盐2.5g、鸡蛋清1个、孜然粉2g、玉米淀粉4g、生抽2g
制作步骤：
步骤1、3朵香菇洗干净切成小丁，胡萝卜洗净切成丁备用
步骤2、一块鸡胸肉洗净，切成小块
步骤3、切好的鸡胸肉放入搅拌机中，打成肉泥
步骤4、加入2g生抽、2g蚝油、4g玉米淀粉、2.5g盐、2g孜然粉、1个蛋清，搅打均匀
步骤5、再加入胡萝卜、青豆、玉米粒、香菇，搅打至细腻
步骤6、将锡纸剪成小片，内侧刷上少许食用油，放入适量肉泥，稍微整形后包紧，将两边卷起
步骤7、放入蒸笼里，蒸至熟透后稍微放凉，去掉表面的锡纸
步骤8、锅中倒适量食用油，开小火，将鸡肉肠表面煎至金黄即可
烹饪技巧：
1.配料用量可根据自己口味适当调整
2.鸡胸肉也可换成鸡腿肉
3.锡纸记得刷油，防粘
4.蒸熟后即可食用，煎是为了上色
5.密封冷冻，可保存3-7天左右